鶏ひき肉 ハンバーグ 子供。 【簡単】鶏ひき肉レシピ人気料理15選おすすめ!【つくね・そぼろなど】

ハンバーグに合うひき肉の種類は?牛と豚の違いや合挽肉の割合とは?

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お手頃で食卓に取り入れやすい鶏ひき肉の、ハンバーグ、ナゲット、つくねなどの子どもに人気のメニューや、お弁当のおかずにもぴったりなレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたものの中から厳選してまとめました! 鶏ひき肉のハンバーグレシピ 【1】豆腐ハンバーグみそバターソース 淡白な鶏ひき肉とヘルシーな豆腐は相性抜群!塩分ひかえめなのに風味のいいソースで子供も大人も満足な一品です。 【2】ボウルにひき肉と【1】を入れてよく練り混ぜ、【A】を加えて混ぜて、4つに丸める。 【3】フライパンにサラダ油を熱して【2】を入れ、ふたをして片面4分ずつ焼き、器に盛る。 【4】フライパンを拭いて【B】を入れ、煮立ったらバターを加えて混ぜながら溶かし、【3】にかける。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『めばえ』2016年1月号 【2】れんこんひじきハンバーグ 根菜と海藻を加えてシャキシャキした歯ざわりに。 ひじきはたっぷりの水に15分つけて戻し、よく洗って水けを拭く。 【2】ボウルにひき肉を入れて指先で1分練り、【1】と【A】を加えて2分練り、8等分して円盤形に丸める(時間があれば冷蔵庫に20分おく)。 【3】フライパンにサラダ油をひいて【2】を並べ、中火で5分焼き、焼き色がついたら返して弱火にし、ふたをして4分焼く。 【4】器に盛って、混ぜ合わせた【B】をかける。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 【2】12等分にして、厚さ1cmの小判形にまとめ、混ぜ合わせた【A】をまぶす。 *お好みでケチャップを添える。 ハーブソルトの代わりにガーリックパウダーなどでも。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 栄養士。 2人の女の子のママ。 「複数の食物アレルギーがある長女のために、家族みんなで食べておいしい料理作りを試行錯誤してきました。 チーズは5mm角に、玉ねぎはみじん切りにする。 【2】ボウルに【1】とひき肉を入れてよく混ぜ、ひと口大に丸める。 教えてくれたのは YOMEちゃんさん 女の子のママ。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳@YOMEカフェ」が毎月200万アクセスを誇る。 【2】キャベツと大根は1cm角に切り、【B】とともに鍋に入れて、やわらかくなるまで煮る。 【1】をスプーンですくって加えて煮る。 【3】肉団子に火が通ったら、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつけ、うどんを加えて煮る。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室 Assiette de KINU」を 主 宰。 男の子のママでもある。 【2】白菜は4cm幅のざく切りに、小松菜は5cm長さに切る。 大根、にんじんはピーラーを使って縦に薄切りにする。 油揚げはサッと湯通しして、1cm幅に切る。 【3】【B】に少しずつ豆乳を加えてのばし、だし汁と一緒に鍋に入れて火にかける。 沸騰したら、【2】、【1】、コーン、マロニーを入れて煮る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 二人の女の子のママ。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 『ベビーブック』2014年12月号 【3】ひし形ミニちらし 牛乳パックを利用し酢飯を三段に重ねて。 3等分して、1つに桜えびのみじん切りを、1つに青のりを混ぜる。 【2】フライパンに混ぜ合わせた【B】を流し入れ、両面を焼き、薄焼き卵を作る。 取り出し、細切りにする。 【3】耐熱容器に【C】を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で50秒加熱する。 かき混ぜて、ラップなしで10~20秒加熱して鶏そぼろを作る。 【4】【D】は塩ゆでする。 【5】【1】~【4】をそれぞれ3等分する。 牛乳パックを5cmの幅でカットして底なしの型を作り、下から青のり酢飯、錦糸卵の半量、プレーン酢飯、残りの錦糸卵、桜えび酢飯の順に重ねて押し、型をはずす。 3個作る。 【6】【3】の鶏そぼろ、桜でんぶ、花型で抜いた大根とにんじん、飾り切りした絹さやを飾る。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2013年3月号 鶏ひき肉のつくねレシピ 【1】にんじん・小松菜入りつくね鍋 体を温める鍋料理で肉や野菜をたっぷりとる。 小松菜はサッとゆでて絞って刻む。 【2】【A】と【1】を混ぜ合わせてよく練り、一口サイズの団子状に丸める。 【3】【C】の白菜と小松菜はざく切りにし、にんじんはピーラーで薄く切る。 【4】鍋に【B】を熱し、【2】を加えて火を通し、【3】ともやしを加えて煮る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 栄養士。 ふたりの女の子のママ。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 子どもの食物アレルギーをきっかけに、アレルギー料理にも力を入れている。 『ベビーブック』2013年11月号 【2】米粉入り鶏つくね 余った米粉を上手に使おう。 【2】鍋に【A】を入れ、沸騰したら【1】を加えて煮、火が通ったら混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。 お好みでゆでた絹さやを添えても。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる相乗効果を考えたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 NHK『きょうの料理』や広告、書籍、雑誌などで活躍中。 一児の母。 それぞれ5等分にして丸める。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】の両面を焼き色がつくまで焼く。 【3】水50ml(分量外)を加えてフタをし、弱火にして中まで火を通す(中央に竹串などを刺し、透明な肉汁が出てきたらOK)。 フタをはずして水分を飛ばす。 教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍の傍ら、幼児がすすんで食べるおいしさと栄養にこだわったメニューを日々考案している。 二児の母。 『めばえ』2018年7月号 【4】のり巻きつくね 中心にうずらの卵を入れて弱火でじっくり焼いたつくね。 片栗粉の繋ぎで舌触りはなめらかで、シンプルな味付けも、くるっと巻いた海苔が風味を良くしてくれます。 【2】のりを横半分に切って縦長に置き、手前に【1】の半量を平らにのせ、中央横一列にうずらの卵3個を並べる。 手前から巻いて、巻き終わりに水で溶いた小麦粉を塗って接着する(2本作る)。 【3】フライパンにサラダ油を熱し、【2】の巻き終わりを下にして並べ、弱火で転がしながら焼いて中まで火を通す。 冷まして切り分ける。 教えてくれたのは 神みよ子さん じんみよこ/フードコーディネーター。 編集プロダクション勤務、フリーランス編集者を経て、料理の世界へ。 おいしく、楽しく、簡単なオリジナル料理をはじめ、キャラクターメニューの精巧さにも定評がある。 『ベビーブック』2011年1月号 【5】ごぼうつくねプレート 根菜をやわらかい食感のミニミニつくねに。 水に約5分さらして水けを絞る。 うずら卵は横半分に切る。 【2】ボウルに鶏ひき肉、【A】を入れて粘りが出るまで練り、ごぼうを加えてさらに混 ぜる。 18等分にし空気を抜いて丸める。 【3】フライパンにサラダ油を中火で熱して【2】を並べ、2分ほど焼いてこんがりとしたら返し、蓋をして、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。 余分な脂をペーパータオ ルで拭き、焼肉のたれを加えてからめる。 【4】器にご飯、【3】、うずらを盛る。 お好みでごまを振り、水菜やぶどうを添える。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネーター、料理研究家。 「おいしくて、作りや すい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。 『ベビーブック』2016年10月号 【6】豆腐つくねの豆乳鍋 加熱してもつくねがふんわり柔らかい。 ひき肉と合わせてよく混ぜ、【A】を加えてさらに練り混ぜる。 【2】えのきだけはほぐして半分に切り、 水菜は5~6cm長さに切る。 【3】鍋に【B】を入れて煮立て、【1】を一口大に丸めて入れ、3~4分たって煮えてきたら、【2】を入れる。 *大方食べ終わったら、大人用の締め にうどんを加える。 う どんは短く切っても。 教えてくれたのは 藤井恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2016年12月号 【7】ふんわりつくねとうずら卵の甘辛煮 おろして肉に混ぜると、つくねが柔らか仕上がりに。 ボウルにひき肉、塩とともに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、食べやすく丸める。 【2】フライパンを中火で熱し、ごま油をなじませて【1】を入れ、両面に軽く焦げめがつくまで焼く。 軽く油を拭いて、【A】とう ずらの卵を加え、煮汁が絡むまで煮込む。 *ミニトマトをあしらっても。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 調理師、国際中医薬膳 師・中医師。 旬の食材 の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理 が人気。 NHK『あさイチ』などテレビでも活躍 中。 一女の母。 食材によって食感がさまざまで、子供が喜ぶころころとしたフライです。 じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジで4分加熱してつぶす。 それぞれ小さく丸める。 教えてくれたのは YOMEちゃんさん 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立をつづ ったブログ「よめ膳@YOMEカフ ェ」が人気で、毎月200万アクセスを誇る。 女の子のママ。 ご飯に塩を加え混ぜる。 【2】フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったら納豆とピ ーマンを加える。 サッと炒めて【A】を加 え、汁けがなくなるまで炒め煮する。 ラップを 巻いて5分ほどおき、切り分ける。 同様に2個作る。 細かく切った具を炒 めて卵でまとめると、崩れないので食 べやすい。 具はお好みでどうぞ。 三角形でも4角形に切ってもOK。 教えてくれたのは 鈴木薫さん 身近な食材で簡単に作れ て、おいしくて、センス のいいレシピが人気。 双子の女の子と 男の子のママ。 小さめのフライパンにサラダ油を熱してAを流し入れて炒め、ポロポロになったら取り出し、冷ます。 【2】【B】を混ぜる。 【1】と同様に炒めて冷ます。 【3】カップに、大人用はご飯、【2】、ご飯、【1】と交互に重ね入れ、子ども用はご飯、【2】、【1】と重ね入れ、絹さやを飾る。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネーター、料理研究家。 テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。 NHK Eテレ『クッキンアイドル アイ! マイ! まいん! (2013年3月で放送終了)の料理も監修。 たねの豆腐はペーパーに包んで皿をのせ、10分ほど置いて水切りする。 【2】ボウルにたねの材料を入れて、しっかり混ぜる。 【1】のきのこ類を加えてさっと混ぜ、8等分にして細長い形を作る。 【3】フライパンにサラダ油を熱して【2】を並べ、中火で両面をこんがり焼く。 さらに、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。 フライパンの余分な脂を拭き取り、材料を混ぜたたれを回し入れて全体に絡め、スティックに刺して青のりをふる。 教えてくれたのは コウ ケンテツさん 料理研究家。 旬の素材を生かした簡単&おいしい&ヘルシーな家庭料理が人気。 テレビや雑誌、講演会など幅広く活躍し、著書も多数。 1男2女のパパでもあり、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。 『めばえ』2018年3月号 【2】豆腐ステーキの野菜そぼろあん 消化吸収のいい豆腐で良質のたんぱく質をとる。 にんじんはゆでて5mm角に切る。 かぶとかぶの葉も細かく切る。 【2】【1】の豆腐に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼いて取り出す。 器に盛る。 【3】フライパンを拭き、ひき肉、かぶ、【A】を入れて混ぜて火にかける。 煮立 ったらにんじんとかぶの葉を加え、再度煮立ったら混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。 【2】にかける。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 栄養士。 ふたりの女の子のママ。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 子どもの食物アレルギーをきっかけに、アレルギー料理にも力を入れている。 『ベビーブック』2013年11月号 【3】豆腐コロッケ 鶏ひき肉と合わせてサッパリした味に。 ペーパーで巻き、重しをのせて15分ほど水きりをする。 【2】ボウルにひき肉と塩を入れて混ぜ、【1】、缶汁をきったコーン、【A】を加えてよく混ぜる。 大きめの6個と小さめの6個に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 器に盛って、合わせた【B】を添える。 *お好みでレモンを添えても。 教えてくれたのは みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。 料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍。 女児の母。 『ベビーブック』2015年3月号 【4】豆腐でカサ増し! つくね丼 水きりなしで使った豆腐が、まるでお肉のような食感。 【2】フライパンに【1】を並べてサラダ油を回しかけ、強火で熱してパチパチ音がしてきたら中火にして5分、返して5分水分をとばすように焼く。 ふたをして弱火で4分ほど焼いて取り出す。 次に長ねぎを入れ、ふたをして弱めの中火で時々返しながら3分蒸し焼きにして取り出す。 【3】【2】のフライパンを拭き、【B】を入れてへらでよく混ぜ、中火にかけて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 【2】を戻し入れ、2分ほどからめる。 【4】器にご飯を盛って【3】をのせる。 *大人は卵黄をつけて食べる。 教えてくれたのは みきママさん オリジナルの節約ごちそうレシピで人気の〝おうち料理研究家 〟。 ブログ「藤原家の毎日家ごはん。 」は1日平均120万PV以 上のアクセスを誇る。 夫と三人の子どもの五人家族。 【2】 耐熱容器に1を2cm厚さにのばし、ごまを表面にまんべんなく振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで6~7分加熱する。 【3】粗熱がとれるまで置いてから、台形に切り分け、青のりを振る。 大人用には串をさす。 *容器が小さければ半量ずつ2 回に分け、加熱時間を3 ~ 4 分ずつにしてもOK。 火が通りやすいよう、厚さは2cm程度にするのがおすすめ。 けしの実のかわりに、白ごまを振る。 1か所にかたまらないように、全体に均一に散らす。 教えてくれたのは 落合貴子さん 料理研究家、栄養士。 1男1女を育てながら、大人も子どもも喜ぶ「おいしさ」「見た目」「食べやすさ」を工夫して、栄養バランスのよい料理を提案している。 電子レンジの時短クッキングが得意。 『ベビーブック』2016年1月号 鶏ひき肉のそぼろレシピ 【1】鶏そぼろ ご飯にかけたり、おにぎりの具に。 常備菜としておすすめ。 【2】鍋を中火にかけて、かき混ぜながら肉に火が通るまで炒る。 折って使えるように薄くし、 バットにのせて平らに冷凍する。 冷蔵で1週間、冷凍で2~3か月が保存期間の目安。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネー ター、飾り巻き寿司インスト ラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生 かした簡単で栄養バランスの とれた料理やかわいいレシピ が人気。 『ベビーブック』2016年3月号 【2】ガパオ風そぼろご飯 小さく刻んだ野菜がたくさん入っているので栄養たっぷりで、オイスターソースは大人も子供も大好きな味に仕上がります。 玉ねぎ、なすは1cm角に、ピーマンは種を取って1cm角に切る。 しめじは石づきを取って1cm長さに切る。 【2】フライパンを熱してサラダ油をひき、【1】のにんにく、しょうが、玉ねぎを加える。 香りが立ったら、鶏ひき肉を加えて炒める。 肉の色が変わってきたら塩、砂糖を加え、なす、ピーマン、しめじを加えてさらに炒める。 野菜に火が通ったら、オイスターソース、しょう油を加えて味を調える。 【3】皿にご飯を盛り付け、【2】をのせる。 教えてくれたのは 瀬戸口しおりさん 料理家。 学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。 昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。 【2】器にごはんを盛り、【1】、炒り卵、ゆでて長さ1cmに切った青菜をのせる。 教えてくれたのは 牛尾理恵さん うしおりえ/料理研究家。 フードコーディネーター。 栄養士の資格ももつ。 病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。 おいしく、作りやすく、体にやさしい家庭料理が人気。 『めばえ』2018年2月号.

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人気のおからハンバーグレシピ10選【ヘルシーでも美味しい!】

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節約料理をする時は、ボリュームが出て使いやすいので、我が家ではいつもお世話になってます。 細かくミンチになっているため、練ったりすると形をかえられるので便利!いろいろなレシピに変身してくれて、調理してても楽しくなりますよね!料理初心者でも扱いやすいお肉なので、いろいろな調理法を覚えてみてくださいね! もくじ ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは? 人気の煮込みハンバーグレシピ ひき肉の丼レシピ 卵がおすすめ! 鶏のミンチ人気1位は? 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! お勧めの記事 この記事のまとめ ミンチ肉を使ったいろいろなレシピを紹介し、また野菜不足にならないように、具だくさんお味噌汁の作り方も合わせて紹介しているので、最後まで読んでいただけたら幸いです。 SPONSORED LINK ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは? ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは?色々な種類があります。 牛・豚・鶏肉を細かくミンチにした物で、合挽きとは「豚肉と牛肉と混ぜた物」です。 例えば、牛ミンチのハンバーグでも、鶏ミンチのハンバーグでも作るのは可能。 お肉の特徴を活かしジューシーに肉汁が出る、こってりしたハンバーグを食べたいなら牛ミンチ。 さっぱりヘルシーで、ダイエット中の方は、鶏ミンチで作るといった使い分けも出来ます。 料理の特性もありますが、好みに合わせて作る事ができます。 ひき肉レシピ 合挽きミンチ が自宅に無い場合は、お肉を細かく切って作る事も可能です。 お肉を細かく切るような機械があれば、それでも作れます。 クックパッドのつくれぽは4000人以上。 手順や焼き方が、しっかり説明されている上、動画付きのレシピなので「レシピはこちら!」から視聴してみてくださいね!ミンチ肉を練る時は、指先から少し糸を引くぐらいまでしっかりと練る様に作るそうです! 私の一押しレシピ! 私の大好きな煮込みハンバーグ!大事なのはフワフワに作る事はもちろん、ソースが味決め手なので、大事ですよね。 煮込みハンバーグを作ろうと思えば、どこの家庭にもある調味料でない物が、レシピに載っている時もあり、作りにく事もあり困ります。 煮込みハンバーグのクックパッドで、人気1位はそういう心配もなく、どこの家庭でもある調味料で作れるので、とっても参考になりました。 ハンバーグではなく、煮込みハンバーグにするこ事で、半生になる心配もなく初心者にもお勧めなので、私の一押し!です。 ソースも意外と簡単に作れるので、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。 クックパッドで人気のレシピつくれぽは、6000人を超えています。 ハンバーグから出た油も、上手に調理に使っています。 つくれぽでのコメントには「ふわふわに作れた」と、言う人が多いので、ハンバーグ自体も上手に作れるレシピです。 クックパッドのつくれぽは、3000人以上。 小麦粉の扱い方にアイデアがいっぱい!参考になるレシピです。 クックパッドのつくれぽは、1000人以上。 油脂を丁寧に除くと、ソースがキレイで、色つやがよくなりカロリーも控えられます。 ひき肉丼レシピ 卵がおすすめ! ミンチ肉を使って安く食べ応えのある1品!ボリュームたっぷりの丼を作ってみませんか?ミンチ肉を使う事で、小さいお子様でも食べやすく、アレンジもたくさんあります。 子供の多い家庭には、助かる1品になると思うので!ぜひ、こちらも覚えて作ってみてくださいね。 鶏・豚・牛でも作れるレシピ。 子供からお年寄りまで人気ありますよね。 お弁当にもピッタリ!そぼろはたくさん作り置きしておいて、冷凍保存ができます。 豆板醤で、ピリ辛レシピになります。 お好みでラー油をかけたら美味しいみたいです。 見た目の茄子のトロトロ感がたまりません。 鶏のミンチ人気1位は? 鶏ミンチの使い方で1位人気は鶏そぼろでした!冷めても美味しいパサパサにならないレシピもあります。 その作り方のコツや、黄金の味付けの分量を紹介し、卵のそぼろを作って丼がお勧めです。 また、お弁当にもどうぞ!鶏ミンチを買ってきたら鶏そぼろ!で決定! みんな大好き甘辛鶏そぼろ 材料 (2~3人分) 鶏ひき肉・・・・・200g 砂糖・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ2~3 すりおろし生姜・・適量 作っておくと便利!丼物を作ったり、おにぎりにしたり、お豆腐の上にかけてもOK。 多めに作って、小分けにし冷凍保存もできます。 クックパッドで人気のレシピ。 つくれぽは2000人以上なので、味付けも覚えておきましょう。 半熟卵をのせたり、きゅうりをのせたりした丼物もありました。 簡単フワフワ鶏そぼろの秘密 材料 (4人分) 材料 鶏ひき肉・・・・400g 醤油・・・・・・大3 料理酒・・・・・大3 みりん・・・・・大3 砂糖・・・・・・大1 重要な道具 菜箸・・・・・・4~6本 初めて作る人にはこのレシピがおすすめ。 作り方が詳しく載っています。 コツはひたすら混ぜる!水分がなくなるまでグルグルグル!だそうです。 小さいお子様から、お年寄りまで、お勧めのレシピです。 5分de しっとり鶏そぼろ丼 材料 (2,3人分) 鶏ひき肉・・・・200g ご飯 お茶碗大サイズ2,3杯 酒・・・・・100ml みりん・・・大さじ2 砂糖・・・・大さじ1 醤油・・・・大さじ3 卵黄・・・・2,3個 塩・・・・・適量 大葉or細ネギ お好みで2,3枚 お弁当にもお勧め。 盛り付けの参考になるレシピです。 豆腐も入れると、ふわふわでボリュームも出て栄養も満点!小さいお子様には、小さく作って食べやすく作ってあげると、パクパク食べてくれます。 小さく作ったら「つくね」になるのかな?と疑問が沸きつつ・・・。 ハンバーグとの違いはなんだろう?w 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 大葉を巻いて香りよく作るレシピ。 色合いが綺麗で、お弁当にもお勧めですね! 鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ 大根おろしのみぞれが美味しそう!あっさり食べれるので、食欲のない時でも食べれると思います。 個人的にはあまり入れすぎると、まとまらず食べにくいので、れんこんの量はほどほどにした方がよさそう。 もちろん、そのままご飯の上に乗せて、食べても美味しいのでおすすめです!作って冷凍にしておくと、お弁当にも使えるレシピもあるのでぜひ、参考に作ってみてくださいね。 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! せっかくミンチで作った美味しいお肉料理。 野菜が足りない時は、お味噌汁で補いませんか?毎日でも作りたい味噌汁は、野菜や豆腐をいれて栄養をたっぷりとりましょう!豆腐は「畑の肉」と言われるほど栄養価が高く、安い食材なので、野菜と豆腐がお勧め!野菜嫌いなお子様でも、野菜は細かく切ったり、少量を入れてみたりして、食べてもらうようにしましょう。 初心者の人は豆腐を切るか?手でちぎるか?で味も見た目も変わってくるので、いろいろ作ってみてくださいね。 個人的に豚汁を作る時は、ごぼうはかかさず入れる様にしていて、ごぼうを炒めて香りを出してからお味噌汁を作っています。 今話題の豆苗、台所で育てている人も、多いのではないでしょうか?私の友達も上手に育てていて、豆苗だけでなくハーブやネギなども育てていました。 お味噌汁にネギも必要なので育てておくのも便利ですね。 私には無理だけど~・・・。 白い味噌汁でいつもと違う雰囲気を! 鮭の具だくさん味噌汁 鮭が入ってちゃんちゃん焼き?みたいなレシピ。 夏野菜もりだくさんのお味噌汁 夏野菜を使った味噌汁。 その時々の旬の野菜をたっぷり使って具だくさんな味噌汁を作りましょう。 お勧めの記事 この記事のまとめ いかがでしたか?ひき肉レシピ 合挽きミンチ を使った料理はたくさん!お肉は牛・豚・鶏の種類があり、それぞれのお肉の特徴を活かし調理しましょう。 お肉が無ければ自宅にある、お肉を細かく切ってミンチ肉を作る事も可能です。 ミンチ肉と言えば、ハンバーグが人気だと思ったので、クックパッド人気1位のレシピを紹介しました。 また、私の一押しレシピとして、煮込みハンバーグも紹介させてもらっています。 牛・豚・鶏のミンチが対応できるように「そぼろレシピ」を中心に紹介させてもらいました。 また、お肉ばかりでなく、野菜はお味噌汁として食べて、野菜不足を解消できるようにしたいですよね!安く購入できる豆腐もいっしょに合わせて作ってみてくださいね!ミンチ肉のレシピはたくさんありすぎて、料理を絞って紹介していますが、有名なレシピばかりなので参考にしてみてくださいね! SPONSORED LINK -.

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はんぺんとひき肉の人気レシピ!子供が喜ぶナゲットやハンバーグも!

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節約料理をする時は、ボリュームが出て使いやすいので、我が家ではいつもお世話になってます。 細かくミンチになっているため、練ったりすると形をかえられるので便利!いろいろなレシピに変身してくれて、調理してても楽しくなりますよね!料理初心者でも扱いやすいお肉なので、いろいろな調理法を覚えてみてくださいね! もくじ ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは? 人気の煮込みハンバーグレシピ ひき肉の丼レシピ 卵がおすすめ! 鶏のミンチ人気1位は? 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! お勧めの記事 この記事のまとめ ミンチ肉を使ったいろいろなレシピを紹介し、また野菜不足にならないように、具だくさんお味噌汁の作り方も合わせて紹介しているので、最後まで読んでいただけたら幸いです。 SPONSORED LINK ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは? ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは?色々な種類があります。 牛・豚・鶏肉を細かくミンチにした物で、合挽きとは「豚肉と牛肉と混ぜた物」です。 例えば、牛ミンチのハンバーグでも、鶏ミンチのハンバーグでも作るのは可能。 お肉の特徴を活かしジューシーに肉汁が出る、こってりしたハンバーグを食べたいなら牛ミンチ。 さっぱりヘルシーで、ダイエット中の方は、鶏ミンチで作るといった使い分けも出来ます。 料理の特性もありますが、好みに合わせて作る事ができます。 ひき肉レシピ 合挽きミンチ が自宅に無い場合は、お肉を細かく切って作る事も可能です。 お肉を細かく切るような機械があれば、それでも作れます。 クックパッドのつくれぽは4000人以上。 手順や焼き方が、しっかり説明されている上、動画付きのレシピなので「レシピはこちら!」から視聴してみてくださいね!ミンチ肉を練る時は、指先から少し糸を引くぐらいまでしっかりと練る様に作るそうです! 私の一押しレシピ! 私の大好きな煮込みハンバーグ!大事なのはフワフワに作る事はもちろん、ソースが味決め手なので、大事ですよね。 煮込みハンバーグを作ろうと思えば、どこの家庭にもある調味料でない物が、レシピに載っている時もあり、作りにく事もあり困ります。 煮込みハンバーグのクックパッドで、人気1位はそういう心配もなく、どこの家庭でもある調味料で作れるので、とっても参考になりました。 ハンバーグではなく、煮込みハンバーグにするこ事で、半生になる心配もなく初心者にもお勧めなので、私の一押し!です。 ソースも意外と簡単に作れるので、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。 クックパッドで人気のレシピつくれぽは、6000人を超えています。 ハンバーグから出た油も、上手に調理に使っています。 つくれぽでのコメントには「ふわふわに作れた」と、言う人が多いので、ハンバーグ自体も上手に作れるレシピです。 クックパッドのつくれぽは、3000人以上。 小麦粉の扱い方にアイデアがいっぱい!参考になるレシピです。 クックパッドのつくれぽは、1000人以上。 油脂を丁寧に除くと、ソースがキレイで、色つやがよくなりカロリーも控えられます。 ひき肉丼レシピ 卵がおすすめ! ミンチ肉を使って安く食べ応えのある1品!ボリュームたっぷりの丼を作ってみませんか?ミンチ肉を使う事で、小さいお子様でも食べやすく、アレンジもたくさんあります。 子供の多い家庭には、助かる1品になると思うので!ぜひ、こちらも覚えて作ってみてくださいね。 鶏・豚・牛でも作れるレシピ。 子供からお年寄りまで人気ありますよね。 お弁当にもピッタリ!そぼろはたくさん作り置きしておいて、冷凍保存ができます。 豆板醤で、ピリ辛レシピになります。 お好みでラー油をかけたら美味しいみたいです。 見た目の茄子のトロトロ感がたまりません。 鶏のミンチ人気1位は? 鶏ミンチの使い方で1位人気は鶏そぼろでした!冷めても美味しいパサパサにならないレシピもあります。 その作り方のコツや、黄金の味付けの分量を紹介し、卵のそぼろを作って丼がお勧めです。 また、お弁当にもどうぞ!鶏ミンチを買ってきたら鶏そぼろ!で決定! みんな大好き甘辛鶏そぼろ 材料 (2~3人分) 鶏ひき肉・・・・・200g 砂糖・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ2~3 すりおろし生姜・・適量 作っておくと便利!丼物を作ったり、おにぎりにしたり、お豆腐の上にかけてもOK。 多めに作って、小分けにし冷凍保存もできます。 クックパッドで人気のレシピ。 つくれぽは2000人以上なので、味付けも覚えておきましょう。 半熟卵をのせたり、きゅうりをのせたりした丼物もありました。 簡単フワフワ鶏そぼろの秘密 材料 (4人分) 材料 鶏ひき肉・・・・400g 醤油・・・・・・大3 料理酒・・・・・大3 みりん・・・・・大3 砂糖・・・・・・大1 重要な道具 菜箸・・・・・・4~6本 初めて作る人にはこのレシピがおすすめ。 作り方が詳しく載っています。 コツはひたすら混ぜる!水分がなくなるまでグルグルグル!だそうです。 小さいお子様から、お年寄りまで、お勧めのレシピです。 5分de しっとり鶏そぼろ丼 材料 (2,3人分) 鶏ひき肉・・・・200g ご飯 お茶碗大サイズ2,3杯 酒・・・・・100ml みりん・・・大さじ2 砂糖・・・・大さじ1 醤油・・・・大さじ3 卵黄・・・・2,3個 塩・・・・・適量 大葉or細ネギ お好みで2,3枚 お弁当にもお勧め。 盛り付けの参考になるレシピです。 豆腐も入れると、ふわふわでボリュームも出て栄養も満点!小さいお子様には、小さく作って食べやすく作ってあげると、パクパク食べてくれます。 小さく作ったら「つくね」になるのかな?と疑問が沸きつつ・・・。 ハンバーグとの違いはなんだろう?w 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 大葉を巻いて香りよく作るレシピ。 色合いが綺麗で、お弁当にもお勧めですね! 鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ 大根おろしのみぞれが美味しそう!あっさり食べれるので、食欲のない時でも食べれると思います。 個人的にはあまり入れすぎると、まとまらず食べにくいので、れんこんの量はほどほどにした方がよさそう。 もちろん、そのままご飯の上に乗せて、食べても美味しいのでおすすめです!作って冷凍にしておくと、お弁当にも使えるレシピもあるのでぜひ、参考に作ってみてくださいね。 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! せっかくミンチで作った美味しいお肉料理。 野菜が足りない時は、お味噌汁で補いませんか?毎日でも作りたい味噌汁は、野菜や豆腐をいれて栄養をたっぷりとりましょう!豆腐は「畑の肉」と言われるほど栄養価が高く、安い食材なので、野菜と豆腐がお勧め!野菜嫌いなお子様でも、野菜は細かく切ったり、少量を入れてみたりして、食べてもらうようにしましょう。 初心者の人は豆腐を切るか?手でちぎるか?で味も見た目も変わってくるので、いろいろ作ってみてくださいね。 個人的に豚汁を作る時は、ごぼうはかかさず入れる様にしていて、ごぼうを炒めて香りを出してからお味噌汁を作っています。 今話題の豆苗、台所で育てている人も、多いのではないでしょうか?私の友達も上手に育てていて、豆苗だけでなくハーブやネギなども育てていました。 お味噌汁にネギも必要なので育てておくのも便利ですね。 私には無理だけど~・・・。 白い味噌汁でいつもと違う雰囲気を! 鮭の具だくさん味噌汁 鮭が入ってちゃんちゃん焼き?みたいなレシピ。 夏野菜もりだくさんのお味噌汁 夏野菜を使った味噌汁。 その時々の旬の野菜をたっぷり使って具だくさんな味噌汁を作りましょう。 お勧めの記事 この記事のまとめ いかがでしたか?ひき肉レシピ 合挽きミンチ を使った料理はたくさん!お肉は牛・豚・鶏の種類があり、それぞれのお肉の特徴を活かし調理しましょう。 お肉が無ければ自宅にある、お肉を細かく切ってミンチ肉を作る事も可能です。 ミンチ肉と言えば、ハンバーグが人気だと思ったので、クックパッド人気1位のレシピを紹介しました。 また、私の一押しレシピとして、煮込みハンバーグも紹介させてもらっています。 牛・豚・鶏のミンチが対応できるように「そぼろレシピ」を中心に紹介させてもらいました。 また、お肉ばかりでなく、野菜はお味噌汁として食べて、野菜不足を解消できるようにしたいですよね!安く購入できる豆腐もいっしょに合わせて作ってみてくださいね!ミンチ肉のレシピはたくさんありすぎて、料理を絞って紹介していますが、有名なレシピばかりなので参考にしてみてくださいね! SPONSORED LINK -.

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