あんかけチャーハン あん めんつゆ。 失敗しないあんかけチャーハン 作り方・レシピ

失敗しないあんかけチャーハン 作り方・レシピ

あんかけチャーハン あん めんつゆ

お買いもの• キッチン用品・調理道具• お弁当・水筒• お箸・カトラリー• キッチン雑貨• エプロン• ファッション• ファッション雑貨• 生活雑貨• テレビで使用したアイテム• 材料 (2人分)• [チャーハン]• ベーコン…2枚• にんじん…40g• ピーマン…2個• サラダ油…大さじ2• ごはん…2膳分• [香味じょうゆ](作りやすい分量)• しょうゆ…1カップ• にんにく…2片• しょうが…1片• [カニあん]• カニの身…正味100g• 卵…1個• スープ(顆粒鶏ガラスープ小さじ1を湯2カップで溶いたもの)• 薄口しょうゆ…大さじ1• みりん…大さじ1• 水…大さじ1• 塩…適宜• 香菜・好みの漬けもの…各適宜 作り方• 1 【香味じょうゆ】を作る。 にんにく、しょうがは薄切りにする。 しょうゆに、にんにくとしょうがを入れ、冷蔵庫にひと晩おいてなじませる。 2 ベーコン、玉ねぎ、にんじんは粗みじんに切る。 ピーマンは縦半分に切って種を取り粗みじんに切る。 3 カニの身は軟骨があれば除き、身をほぐす。 卵はよく溶いておく。 片栗粉は水で溶いておく。 4 【チャーハン】を作る。 フライパンに半量の油を熱し、ベーコンを炒めてからみじん切りの野菜を炒める。 残りの油を足して温かいごはんを加えて炒め合わせ、鍋肌から香味じょうゆを回し入れ、フライパンをあおりながら炒める。 火を止めて万能ねぎを加える。 5 【カニあん】を作る。 鍋にスープを温め、薄口しょうゆ、みりんで調味し、カニを加え、味を見て塩で調える。 [3]の水溶き片栗粉でとろみをつける。 卵を流し入れ火を止める。 6 器にチャーハンを盛り、カニあんをかける。 好みの漬けものや香菜を添える。

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カニあんかけチャーハン|レシピ|ゆとりの空間

あんかけチャーハン あん めんつゆ

ハム、ピーマンは7~8㎜四方に切る。 絹さやはスジを除いて細切りにする。 ゆでたけのこは細切りにする。 中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、鍋に油をなじませる。 溶いた卵を長ア仕入れ、卵に油を吸わせるようにふんわりと炒める。 ハムとピーマンを加えてさっと炒め合わせる。 ご飯を加えて、卵と油をからめるように炒める。 玉じゃくしでご飯を鍋肌にたたくように貼り付けて、焼いてはほぐすを数回繰り返す。 <A>を加えてよく混ぜる。 味を調えたら、器に盛る。 あんを作る。 あいた中華鍋をきれいにし、<B>を入れて煮立たせる。 かに、絹さや、ゆでたけのこを加えてひと煮立ちさせたら混ぜ合わせた<C>を少しずつ加えてとろみをつける。 炒飯にあんをたっぷりかけたら完成です。 500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。

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とろーりシャキシャキ!豆苗のあんかけチャーハン | How To Make Fried rice with bean seeds

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